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Episodio 26, Los vinos de California

California es un jugador de gran importancia en la industria mundial del vino. El noventa por ciento del vino que se produce en Estados Unidos proviene de California, de acuerdo a cifras del Wine Institute, la industria vitivinícola californiana registra … Seguir leyendo

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Episodio 23, ¡Recomendaciones de vinos de diversas regiones!

Hoy día puedes encontrar y disfrutar vinos de muchos países y de muy diversas geografías, acompaña a Vinífero y el Dr. Salsa en una interesantísima charla alrededor de aquellos vinos que dejaron huella en la memoria olfativa y gustativa de … Seguir leyendo

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Episodio 21, Para comerse a México: Turismo Gastronómico

Para algunos moda, para otros una clara tendencia, el turismo gastronómico es una forma de “comerse” la cultura de un país o una región. Según Erika Silva, periodista gastronómica, en España al término del 2011, cinco millones de visitantes fueron motivados … Seguir leyendo

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Episodio 18, La historia del vino en México

En éstos días se escucha mucho sobre el vino mexicano, sin embargo el vino nacional tiene una larga historia que se remonta incluso antes a la presencia de los españoles en América. Acompaña a Vinífero y el Dr. Salsa en … Seguir leyendo

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Episodio 17, Los Sabores de Oaxaca Gastronomía Tradicional y Vino

La gastronomía mexicana es muy rica en tradición, variedad y originalidad, conceptos que la distinguen en el mundo entero. Reconocida en el 2010 como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO por la ONU, una comida mexicana es una fiesta de colores, aromas … Seguir leyendo

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Episodio 16, ¡De fiesta celebrando el aniversario con vino mexicano y español! Parte II

¡Seguimos de celebración! Y es que la charla que tuvimos con el experto sommelier Tomás Salazar fue tan interesante que tuvimos que dividirla en dos episodios. En ésta segunda parte, charlamos largo y tendido sobre una de las bodegas más … Seguir leyendo

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Episodio 15, ¡Fiesta celebrando el aniversario con vino mexicano y español!

Todo el equipo de Entre Copas y Corchos estamos muy contentos porque ya ha transcurrido un año desde la publicación de nuestro primer episodio. Y gracias a ti que nos has descargado y escuchado, es que encontramos la inspiración para … Seguir leyendo

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