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Archivo de la categoría: gastronomía
Episodio 27, Sinfonías de cocina mexicana y vino
Una de las más reconocidas del mundo por sus raíces, diversidad de ingredientes y colorido, es la gastronomía mexicana, la cuál se ha enriquecido por un mestizaje del mundo prehispánico con las influencias europeas y a lo largo de los … Seguir leyendo
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Etiquetado bodega monte xanic
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Episodio 25, Aromas y sabores de Oriente
La cocina japonesa, una de las cocinas más reconocidas del mundo, única en ingredientes y particularmente sobresaliente por sus preparaciones de vegetales y pescados, ha hecho volar la imaginación de chefs y comensales, acompaña a Vitis Vinífera, Vinífero y el Dr. Salsa en un viaje de … Seguir leyendo
Publicado en gastronomía, podcast, vinos de argentina, vinos de francia
Etiquetado cocina japonesa, richard sandoval
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Episodio 21, Para comerse a México: Turismo Gastronómico
Para algunos moda, para otros una clara tendencia, el turismo gastronómico es una forma de «comerse» la cultura de un país o una región. Según Erika Silva, periodista gastronómica, en España al término del 2011, cinco millones de visitantes fueron motivados … Seguir leyendo
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